Panacota diet

1/2 L leite desnatado
5 CS adoçante culinário
1CC essência baunilha
1 envelope gelatina sem sabor (vem dois mas é para por só um)
Colocar tudo no fogo e, por último a gelatina diluída - depois de levantar a fervura.
NÃO VAI MAIZENA NEM OVO e fica com a consistência de um flan!!!!

Bolinho de banana

1 banana nanica amassada (se for daquela enormes, use somente metade)
1 ovo
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 colher (sopa) bem cheia adoçante culinário para forno e fogão
1 colher rasa (café) de fermento em pó
1 colher rasa (café) canela
4 gotas de essência de baunilha

Comece amassando a banana com o garfo (pode deixar pedacinhos), junte todos os ingredientes e por fim o fermento. Misture bem com um batedor de arame ou garfo.
Divida em potinhos que possam ir ao microondas, enchendo até a metade. Esta receita pode ser feita na caneca também.
Leve ao microondas em potência máxima por 2 minutos e ½.
Ao final do tempo, vire o pudim em um prato, espalhe Castanha do Pará ralada e um fio de mel.

Pudim light de milho verde

Bata no liquidificador:

 400 ml de água (em temperatura ambiente);

9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;

3 ovos;

200g de milho verde (esse é o peso sem a água);

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha;

1 copo (200ml) de adoçante para uso culinário.

Despeje em forma caramelada e leve para assar em banho maria por 1 hora.

Fonte: aqui

Sopa de iogurte e pepino

Ingredientes:

- 1 pepino grande
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 ½ tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 ½ xícaras (chá) de água quente
- 1limão (cascada ralada e suco)
- 1 ramo de hortelã fresca picado
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
- sal e pimenta a gosto
- folhas de hortelã para enfeitar
Modo de Preparo:

Reserve uma ponta do pepino com mais ou menos 4 cm para enfeitar e pique o restante. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que fique macia. Junte o pepino picado, o caldo de galinha, a casca e o suco do limão e a hortelã. Deixe levantar fervura e depois, cozinhe tampado por cerca de 20 minutos. Passe a mistura por um processador ou bata no liquidificador e reserve até resfriar. Tempere com sal e pimenta. Enfeite com hortelã e fatias finas de pepino.

Fonte: aqui

Bolo Francêes Dukan

3 ovos
1 copo de iogurte natural desnatado
4 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de adoçante
1 colheres de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de chá de aroma de baunilha

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve e reserve. Misture os outros ingredientes até obter um creme homogêneo. Acrescente as claras em neve delicadamente, de baixo para cima. Leve ao forno até dourar.

Fonte aqui

Pudim de Maria Mole

Ingredientes:
1 caixinha de Maria Mole
1 lata de leite condensado light
1/2 xíc. de água quente
1 vidro de leite de coco
5 a 6 CS de açúcar para caramelizar a forma


Modo de fazer:
Caramelar uma forma de pudim. Coloque  açúcar no fundo da forma, leve ao fogo baixo para o açúcar derreter e pegar cor. Não deixe muito escura pois fica amargo. Desligue e gire a forma, para que os lados também fiquem caramelizado.
Dissolva a maria mole na água quente. Junte todos os outros ingredientes inclusive a maria mole dissolvida, e bata no liquidificador até  que tudo esteja bem misturado.
Coloque na forma caramelizada e leve para gelar por algumas horas. 
Desenforme em prato e está pronto para servir.
Melhor fazer de um dia para outro se for sobremesa do almoço. Se for sobremesa para o jantar pode fazer de manhã.

Fonte: aqui!

Pudim de leite!

Calda caramelada:

• 6 colheres (sopa) de frutose

• 2 colheres (sopa) de água fervente

Pudim:

• 1 1/2 xícara (chá) de água fervente

• 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado

• 2 colheres (chá) de margarina light

• 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário

• 3 ovos

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• Numa panela, coloque a frutose e leve ao fogo brando, mexendo até obter um caramelo claro.

• Junte a água com cuidado, misture e deixe ferver.

• Espalhe a calda numa forma própria para pudim, com 18 cm de diâmetro, e reserve.

• no liquidificador, bata a água e o leite por um minuto. Junte os ingredientes restantes e bata por dois minutos.

• Transfira a mistura para a forma caramelizada.

• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 45 minutos (faça a prova do palito).

• Retire o papel e espere dourar.

• Desenforme quando esfriar e sirva gelado.

Pudim:
Calorias: 194 por porção

Fonte: aqui!

Cupcake diet de chocolate!

• PREPARAÇÃO: 10 min.
• COZIMENTO: 20 min.
• FICA PRONTO EM: 30 min.

Ingredientes

• 2 xícaras farinha de arroz
• 1 xícara fécula de batata
• 2 unidades ovo
• 1 xícara adoçante culinário para forno e fogão
• 2 colheres de sopa cacau em pó
• 1 vidro leite de coco
• 50 gramas coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara água
• 1 colher de sobremesa fermento químico
• 1/2 xícara óleo de canola

Instruções

1. Bater tudo no liquidificador e por último acrescentar o fermento.
2. Colocar em forminhas de cupcake.
3. Assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 min ou até fazer o teste do palito.

Fonte: aqui!