ESSE BLOG É O MEU CADERNINHO DE RECEITAS...
COMO SOU CELÍACA ENTÃO TODAS AS RECEITAS NÃO CONTÉM GLÚTEN E ESTÃO AGRUPADAS NOS SEUS RESPECTIVOS MARCADORES LOGO ABAIXO... ENJOY!!!!

SÓ UMA OBSERVAÇÃO... O BLOG É RESULTADO DE UMA "CATANÇA" DE RECEITAS SEM GLÚTEN.. ISSO NÃO SIGNIFICA KE QUE JÁ TENHO TENTADO FAZER TODAS.. PRA QUEM TENTAR.. BOA SORTE...RS

sábado, 29 de junho de 2013

Amendoim salgado



500 gr de amendoim
2 colher(es) (chá) de sal
5 colher(es) (sopa) de água
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja 

  • Num refratário, misture o sal e a água com o amendoim. Leve ao micro-ondas, em potência alta (pergunte a um adulto como deixar na potência alta), por 12 minutos, mexendo a cada 3 minutos.
  • Na terceira vez que abrir para mexer os amendoins, acrescente o óleo e mexa bem. Retire do micro-ondas e deixe esfriar
fonte: aqui

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Pão de frios da Geovana do blog Diário de Mulher



Ingredientes:
2 claras em neve,
2 gemas,
6 Cs leite em pó desnatado,
1 Cs tal e qual,
1 e 1/2 Cs amido de milho (maizena), 

1/2 Cs fermento em pó. 
Pitada de sal
Frios desejados magros.
Temperos a gosto (cebola, alho, salsinha...) 

Modo:
Misture os ingredientes deixando por ultimo a clara em neve e leve para assar em forno aquecido por 15 a 20 min. 

Fonte: aqui

Paçoca de colher


Ingredientes-
500- g de amendoim sem pele tostado
1- lata de leite condensado
1- colher de sopa de manteiga
1- lata de creme de leite
1 e 1/2 xícara de leite
Amendoim moído para decorar!
=Faça Assim=
Pique o amendoim grosseiramente
Na panela junto do leite condensado misture
a manteiga e o leite, cozinhe em fogo brando
até desgrudar do fundo da panela, retire do fogo
misture o amendoim e o creme de leite mexa bem
Distribua nos copinhos e vai decorando com os
amendoins moídos.Sirva quente ou fria, fica divina!!
Ingredientes-
500- g de amendoim sem pele tostado
1- lata de leite condensado
1- colher de sopa de manteiga
1- lata de creme de leite
1 e 1/2 xícara de leite
Amendoim moído para decorar!
=Faça Assim=
Pique o amendoim grosseiramente
Na panela junto do leite condensado misture
a manteiga e o leite, cozinhe em fogo brando
até desgrudar do fundo da panela, retire do fogo
misture o amendoim e o creme de leite mexa bem
Distribua nos copinhos e vai decorando com os
amendoins moídos.Sirva quente ou fria, fica divina!!


Fonte: aqui

Pãozinho de Tapioca da Geovana Centeno



Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 xícara de tapioca (Eu usei uma xic. de 200ml)
1 xícara de leite desnatado (200ml)
1 xícara de leite em pó desnatado (mesma medida da xícara de tapioca)
1 colher de sopa de fermento Royal
3 colheres de sopa de adoçante ou menos
Essência de baunilha

Modo de Fazer: 
Primeiro coloque a tapioca numa tigela e despeje o leite, espere por uns 20 minutos ate a tapioca virar uma goma, retire o leite que sobrar. No caso o leite é usado  pra tapioca virar uma goma.
Quando puxar a goma com uma colher, verá que se transformou quase numa farinha/maizena, misture com o leite em pó, adoçante, misture bem, depois acrescente os ovos já batidos, bata bem pra dissolver as bolotas, eu bati com um garfo, depois acrescente a essência e o fermento Royal.
Colocar nas forminhas rende mais ou menos 12 ou 13 porções. Forno preaquecido 180° a 210°. Por 28 minutos.

sexta-feira, 14 de junho de 2013

Banana frita com leite condensado



        5 bananas médias cortadas ao meio
          3 colheres de sopa de margarina
            5 colheres de leite condensado

            Em uma frigideira esquente a margarina e frite a banana até dourar
            Coloque em um prato leve à geladeira até esfriar, regue com o leite condesado

            Fonte: aqui

            Panqueca...

            Não faço a Dukan.. mas esta se encaixou perfeitinho nos meu parâmetros "gluten free" ...rs
            Fonte: aqui