rendimento: 4 panquecas pequenas
Ingredientes
4 col. de sopa de farinha de amêndoas
1 ovo caipira
1/4 de xic. de creme de leite orgânico*
- Quando vou acompanhar com algo salgado, acrescento sal marinho e pimenta do reino.
- Quando vou consumi-la sozinha, adiciono uma pitada de canela e uma pitada de noz moscada.
* quem não consome nenhum tipo de derivado do leite, pode usar leite de coco ou leite de amêndoas, dá certo também.
Modo de preparo
Bata o ovo e o creme de leite até ficar homogênio e adicione a farinha de amêndoas. Leve à frigideira em fogo baixo e deixe dourar. Vire a panqueca, deixe dourar o outro lado e é só servir!
Fonte: aqui
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