Modo de preparo
Enquanto isso, bata as gemas e o açúcar até que estejam bem misturados. Assim que o creme ferver, junte-o vagarosamente à mistura de gemas e açúcar, mexendo sempre.
Passe esta mistura por uma peneira e divida-a em pequenos potinhos para levar ao forno. Coloque estes potes em uma assadeira com água quente (a água deve chegar até quase a metade dos potinhos).
Asse durante cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere esfriar por completo.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas
Para verificar se o creme está realmente pronto após o término do tempo previsto, balance o pote. Ele deve estar firme, mas seu centro deve estar um pouco mole ainda.Fonte: aqui!
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