03 ovos
1/4 de xícara de óleo
Adoçante a gosto
02 xícaras de farinha de coco
01 c sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de leite(misturei água com creme de leite)
02 a 03 c sopa de cacau 100%
Modo:Bata os ovos,leite,óleo no liquidificador.Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente os ingredientes restantes.Coloque essa massa em uma assadeira pequena, untada com óleo.Asse em forno pré aquecido 180º por meia hora ou até que esteja dourado.Rendeu 10 fatias.
Dicas:Caso a massa fique muito grossa coloque um pouco de água até ficar cremosa, ai sim leve ao forno.
Não deixe que o bolo passe muito do tempo de assar, do contrário ficará ressecado.
Fonte: aqui
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