4 camarões grandes limpos (sem cabeça, casca e tripa)
1 colher de chá de azeite de oliva
1/2 colher de chá alho amassado
4 fatias finas de bacon
1 tomate cortado em rodelas
Mix de folhas p/salada da sua preferencia = alface, rúcula, salsa, radicchio, baby espinafre...
Preparo:
* Numa vasilha de vidro, tempere os camarões com o azeite e o alho, cubra com plastico filme e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
* Aqueça uma frigideira antiaderente e frite o bacon até ficar crocante, escorra-os sobre papel absorvente e reserve.
*Frite os camarões, na mesma frigideira que fritou o bacon, por cerca de um minuto de cada lado, até rosa. Escorra sobre papel absorvente e espere esfriar o suficiente para poder manipular e cortar o camarão na metade longitudinalmente.
*Faça um cama com as folhas,tempere com sal e azeite e e arrume por cima os camarões, o bacon levemente espatifado e os tomates em rodelas.
Informação Nutricional
Proteína: 7g; Carboidrato: 3g
Fibra:3 g
Aioli de Abacate ( 2 porções)
Ingredientes:
1/4 de um abacate médio bem maduro
2 colheres de sopa de maionese caseira( ou zero carbo)
1 colher de sobremesa de manjericão picado
1 dente alho amassado
1 colher de chá suco de limão
1/2 colher de chá sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída
Bata rapidamente o abacate, maionese, manjericão, alho, suco de limão, sal e pimenta do reino moída no liquidificador até obter um creme liso.
Use imediatamente ou guarde na geladeira coberto com flime plastico para não escurecer.
Informação Nutricional - ( 2 colheres de sopa)
Proteina: 2 g; Carboidrato: 2 g
— com Erikah
Fonte: aqui
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