2 ovos grandes
4 xícaras couve-flor (grandes)
4 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de pó de pimenta, opcional
2 colheres de chá de molho de peixe (nam pla)
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de cebolinha picada
O óleo de canola, para fritar
instruções
Em uma tigela grande, bata os ovos e mexa nas florzinhas de couve-flor para cobrir bem. Sacuda o excesso de qualquer revestimento de ovo e coloque as florzinhas em um prato.
Polvilhe as florzinhas uniformemente com farinha de amêndoa e pimenta em pó (se estiver usando).
Encher uma frigideira profunda com óleo de canola a uma profundidade de 2 polegadas; calor a 350 º F.
Frite as florzinhas em lotes de cerca de 2 minutos cada um, colocando-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Transferir para um prato.
Para servir, regue a couve-flor com molho de peixe e suco de limão e cubra com cebolinha picada.
INFORMAÇÕES: 5g de carboidratos livres /Total de Carboidratos 8g / fibra 3g /
Fonte: aqui
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