150g de amendoas passadas no processador para ficar como farinha
3 ovos inteiros batidos
2 colheres de café de fermento em pó
adoçante em pó a gosto / experimente
1 colher de cha de extrato de baunilha ou de amendoas ou de abacaxi
2 colheres de creme de leite
misture tudo e ponha em forminhas de silicone pra assar rapido no microondas, mas pode fazer no forno mesmo em forminhas de empada ou assadeira pequena
no microondas : asse 2 minutos na potencia alta
cobertura e recheio
depois de pronto fure o bolo com um garfo e pode molhar com leite de coco, essencia de abacaxi ou outra que aprecie e adoçante artificial...pode cobrir com chantilly e deixar gelar.
é muito gostoso
o total de carbos da receita toda é de 40g
e rende bastante
Fonte: aqui
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